一位茶友買了些茶葉，喝完之后，回來反饋說：
一開始，你報(bào)價(jià)跟山上原料價(jià)差不多，我還懷疑茶葉不真，但喝了之后，性價(jià)比的確高。
隨后，茶友霸氣地表示：把你手里，你覺得品質(zhì)好的茶，挑20款，一樣發(fā)一餅給我。
老楊有些納悶地說：都還沒試過茶樣呢，直接發(fā)嗎？
茶友說：像我這種很愛茶、真正用心喝茶的人，試過兩款茶葉之后，基本能感覺出賣家是什么人了?？吹贸鰜?，你們是用心做茶的。
喝茶，把云南茶山喝個(gè)遍
一來二去，跟茶友聊歡了。
茶友突然問一句：像我這樣買茶的人，你的客戶里多嗎？
老楊坦誠地表示：太少了，能遇到您這樣的茶客，全靠緣分。
茶友略顯開心地說：喝茶，是一件很享受的事。尤其跟志同道合的、同樣愛茶的朋友，在一起喝茶，是口感與精神的雙重享受，
云南茶，生態(tài)環(huán)境和古茶樹資源得天獨(dú)厚。整體的氣候和局部的自然環(huán)境，構(gòu)造了一山一味的古茶風(fēng)味，
正所謂名山出好茶，好茶不一定都來自名山。我相信，云南的好茶，不僅有已經(jīng)走向全國(guó)的名山古樹，一些不出名的山頭，同樣有好茶。
所以，把云南茶山喝個(gè)遍，就成了我喝茶的目標(biāo)。
茶友興奮地說完，還問老楊一句：你能理解，我有多愛茶了吧！
聽到這話，老楊感同身受地說：我完全能理解，我20歲癡迷葡萄酒的時(shí)候，也想先把波爾多8000多家酒莊喝個(gè)遍，但到現(xiàn)在，也才喝了600來個(gè)酒莊。
這大概是，因?yàn)樯類?，所以懷著感恩、期待、發(fā)現(xiàn)一杯佳茗里，茶與茶之間細(xì)微的風(fēng)味差別的心情，去品味生活。
茶友樂呵呵地說：我感覺，我這個(gè)目標(biāo)，也實(shí)現(xiàn)不了。很多山頭，連名字都不打在上。就像我喝勐庫大雪山，找你買茶的時(shí)候，你還會(huì)告訴我是三家村、還是大中山，
其它很多賣茶的，直接說這就是大雪山的?？磥?，我這個(gè)夢(mèng)想不可能實(shí)現(xiàn)了。
喝茶，越喝越挑
老楊淡定地說：我也覺得，您喝遍云南茶山這個(gè)夢(mèng)想，基本不可能實(shí)現(xiàn)。
茶友好奇地問：說說你的看法。
老楊喝杯茶，慢慢說道：普洱茶跟葡萄酒非常相似，根據(jù)我喝酒的經(jīng)驗(yàn)來看，茶與酒，一旦喝慣了品質(zhì)好的，再回去喝一般的，根本喝不下去。
畢竟，好茶的產(chǎn)量，就那么點(diǎn)。
就普洱茶來說，一座山的地形、地貌、土壤，局部微氣候，決定了一款茶的口感，云南茶山，雖講究一山一味，但有的山頭茶，并不好喝，
像您這樣的茶客，喝茶喝到現(xiàn)在，追求的是茶的氣韻、水路和體感，然而，這三方面表現(xiàn)較好的茶，大多是古樹茶。
古樹茶產(chǎn)量本就小，像您這樣喝慣了古樹茶的茶友，喝剛種下去10來年的小樹茶，根本喝不成。
喝茶，越喝越挑，越喝越貴。喝到最后，喝的都是寂寞。
聽到這里，茶友只能退而求其次，至少把有特色的山頭喝個(gè)遍。
喝茶，會(huì)審美疲勞
茶友說：在混亂的茶葉市場(chǎng)，找到適合自己的好茶，是一種緣分。
自己喜歡的茶，必然是遍布巖茶、普洱，涉及臨滄版納，諸多山頭。不同的茶，換著喝，才舒服。
首先，高低搭配，減少喝茶成本
冰島五寨的古樹茶，雖然品質(zhì)極高，但價(jià)格昂貴。如果天天喝冰島老寨，縱然1萬一公斤的冰島老寨老樹茶，
一年喝到頭，一天3泡茶，每天24克，一個(gè)月加上損耗800克，一年大約10公斤，要花10萬來喝茶，這可招架不住。
但是，每年10公斤茶葉的消耗量。換做1公斤冰島老寨老樹，3公斤冰島壩歪，3公斤忙肺，3公斤梅子箐，一年10公斤茶葉3萬塊，完全沒問題。
高低搭配著喝，按泡賣的冰島老寨單株，冰島500年，冰島300年，一樣都能喝上三五泡。
既省錢，又把最牛的茶，都搞來嘗嘗，這才叫會(huì)喝??！
其次，天天喝同一款茶，會(huì)審美疲勞。
一年365天，如果天天喝同一款，再好的茶，也會(huì)審美疲勞的。
比如，冰島壩歪，在冰島五寨中，壩歪古樹茶產(chǎn)量最大，其茶湯稠柔，滋味釅潤(rùn)厚實(shí)，茶氣霸道，山野氣韻足，是性價(jià)比極高的茶。
但是，如果天天喝，泡來泡去，就這么個(gè)味道，喝了上一杯，就知道下一杯是什么滋味，如此喝茶，少了很多樂趣。
“人生若只如初見”。茶，也是一樣的。
對(duì)于愛茶的茶客，最美的相遇，正是：茫茫人海里，拿到一款陌生的茶，傾心沖泡后，風(fēng)味讓人倍感欣喜。
人與人，人與茶，最美的，都是初遇時(shí)，那迷人的新鮮感。
喝茶，當(dāng)不斷尋找新的好茶，喜歡的好茶，換著喝。
今天喝壩歪，明天享受冰島地界的湯質(zhì)飽滿，茶氣柔中帶剛，水路細(xì)膩，韻味幽遠(yuǎn)。
后天來一泡磨烈，滋味醇厚、茶氣霸道，水路細(xì)膩，享受迷人的蘭花香、山野韻。
然后，再來一泡冰島糯伍，入口清甜溫潤(rùn)，湯中含香，滑嫩鮮爽，舌底生津，回甘不絕。
天天喝茶，半月不重樣。一日兩泡，每泡都不同，享受不一樣的古茶風(fēng)味。
相比天天重復(fù)一款茶，這樣喝茶，更享受。
生活，不能沒有茶，更不能只喝一款茶。
因?yàn)?，茶湯里微妙的風(fēng)味差別，總會(huì)讓愛茶的人聯(lián)想到：生活，正因未知和充滿希望，才令人著迷。
茶，不像酒漿那般濃烈，她和生活一樣平凡而美妙，
生活有茶，雖然平凡，也能充實(shí)，幸福。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
